Oberhalb der Freiburger Altstadt, nahe dem Münster, erhebt sich die Weinbergslage Freiburger SCHLOSSBERG. Diese nach Süden gerichtete Steillage auf Gneisverwitterungsboden bietet

beste Bedingungen für höchste Weinqualität. Die Einzellage Freiburger SCHLOSSBERG zählt zu den Spitzenlagen Deutschlands. Hier reifen Riesling, Auxerrois, Chardonnay und Weißburgunder.